Resep Rendang Daging ala Dewi Anwar

Bahan :
1 kg daging gandik tanpa lemak, potong menjadi 25-28 bagian, cuci bersih tiriskan
3 butir kelapa tua parut, buat santan kental (2 – 3 kali perasan dng air hangat kuku, sedikit2)

Bumbu, haluskan :
20 butir bawang merah
10 butir bawang putih
Seibu jari (6 cm) jahe
1 ons cabe merah giling
1 sdt merica

Bumbu lainnya :
Seibu jari lengkuas, geprak
3 batang sereh, geprak bagian putihnya
3 buah bunga pekak
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
2 lembar daun kunyit, sobek2

Bumbu pelengkap :
1 sdm kelapa serundeng giling (kelapa parut di gongseng sampe coklat, giling halus sampe keluar minyaknya)
1 sdm hati sapi rebus, giling halus
1 sdm air asam
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara Membuat :
Ungkep daging dng bumbu halus, biarkan air daging keluar. Ungkep sampai air kering.
Tuang santan, masukan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, aduk rata.
Aduk santan dengan gerakan menimba dng sendok hingga santan mendidih, jaga jangan sampai santan pecah. Gerakan menimba akan mencegah santan pecah.
Kecilkan api, masak sampai mengeluarkan minyak, tambahkan bumbu pelengkap.
Masak terus sambil sekali2 diaduk2 agar tidak lengket, sampai rendang berdedak dan berwarna coklat.


Sumber : Dewi Anwar | ncc-indonesia.com

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Contoh Proposal Bisnis Kontrakan dan Koskosan

Gambar
Berkembangnya bisnis di suatu kota atau meningkatnya pertumbuhan industri di suatu daerah, tentu berakibat pada bertambahnya jumlah karyawan di daerah tersebut. Khusus Ibukota Jakarta,pertumbuhan bisnisnya sangat pesat. Sebagian besar karyawan yang bekerja di Jakarta berdomisili di pinggiran atau diluar kota Jakarta. Bagi karyawan yang cukup jauh domisilinya atau karyawan yang belum mampu membeli rumah, maka solusinya adalah mengontrak/menyewa rumah atau kos untuk tempat tinggal sementaranya. Besarnya kota Jakarta dan terbatasnya penyediaan rumah kontrakan atau rumah kos menyebabkan banyak para karyawan yang menyewa rumah jauh dari lokasi mereka kerja, bahkan mereka terpaksa menyewa rumah di pinggiran kota Jakarta. Sehingga, permintaan rumah kontrakan atau rumah kos di pusat kota Jakarta sangat tinggi. Dengan latar belakang diatas dan mengingat saya mempunyai sebidang tanah ditengah kota Jakarta yang berlokasi + 200 m dari jalan raya, saya merencanakan membangun rumah kontr
Baca selengkapnya

Scuto Nano Ceramic Coating

Gambar
SCUTO Indonesia produk nano ceramic paint protection yang merupakan produk paint protection dengan teknologi terbaik saat ini. Nano ceramic paint protection yang biasa kami sebut laminating, merupakan paint protection berbahan keramik, diproses dengan teknologi nano menjadikan partikel keramik memiliki ukuran nano atau 0,000000001 meter. Karena ukuran partikel ini sangat kecil hingga dapat menutup pori-pori cat dengan sangat rapat dan menjadikannya kedap udara dan mencegah kotoran masuk ke dalam pori cat. Selain itu juga dapat mencegah terjadinya jamur/watermark spot, oksidasi udara dan mampu melindungi cat dari sinar UV. Seperti kertas HVS baru yang kemudian dilaminating, warna dan kondisi kertas akan tetap terlihat seperti baru selama lapisan pelindung tidak dirusak. Begitu pula halnya dengan menggunakan SCUTO nano ceramic, sehingga para pemilik mobil mewah banyak yang mempercayakan mobilnya kepada kami. Silahkan melihat hasil kerja kami di galeri di bagian bawah KEUNGGULAN SCUTO PER
Baca selengkapnya

Benarkah Dinda Meilandary Pemilik Asli Akun Facebook Ina Si Nononk

Gambar
Belakngan mulai diketahui siapa pemilik akun Ina Si Nononk yang menghebohkan medsos. Setelah ditelusuri ternyata Ina Si Nononk, bocah pemilik foto hot itu bernama asli Dinda Meilandary . Hal itu diketahui dari  Facebook Dinda Meilandary . Di Facebook tersebut, Dinda mengaku Facebook-nya dibajak, lalu foto hot dirinya diunggah di Facebook Ina Si Nononk. Dinda mengatakan, Facebook-nya dibajak seseorang yang tinggal di Panyindangan, Desa Selajambe, Kecamatan Cisaat, Kabupaten Sukabumi. Kabar pembajakan  Facebook Ina Si Nononk  disampaikan Dinda Meilandary pada tanggal 17 Februari 2016 atau dua minggu sebelum foto hot dirinya diunggah di akun Ina Si Nononk. Baca Juga  :  Curahan Hati " Ina Si Nononk" Setelah Foto Foto 18++ nya Beredar Luas Foto hot Dinda diunggah di Facebook Ina Si Nononk pada 2 Maret 2016. Di foto itu, Dinda terlihat beradegan mesra di atas ranjang kamar hotel bersama teman prianya Ada 4 foto hot Dinda Meilandary yang diunggah di Facebook Ina Si Nononk. Empat fo
Baca selengkapnya